Boba Bingビンス：ミッドタウンイーツの本格韓国かき氷
Boba Bingは2026年4月にビンスを開始 — ミルクスノーアイス、自家製ピューレ、Dave's Ice Creamの本格派。
| 📍 場所 | Midtown Eats内、The Park on Keʻeaumoku、ダウンタウンホノルル |
| 💵 価格 | レギュラー$11.95 / ラージ$16.95 |
| 🍓 フレーバー | ストロベリー、マンゴー、小豆 |
| 🍦 アイスクリーム | 全ビンスにDave's Ice Cream |
| 🕐 営業時間 | 毎日11am〜8pm（変更の可能性あり） |
| 🥢 プロの技 | 保冷バッグで約1時間冷たさキープ |
ハワイに住んでいれば、かき氷は誰でも知っています。島の一部です。でも、かき氷に見えて、かき氷と呼ばれて、実はまったく別物の韓国デザートがあります — そして2026年4月現在、オアフ島で食べた中で最高レベルのものが、ダウンタウンホノルルのMidtown Eatsで作られています。
そのお店がBoba Bing。ホノルルの他のビンス店がスキップしがちな3つのこだわり：本物の牛乳と練乳から削ったミルクスノー、自家製ピューレ、そして全フレーバーにDave's Ice Cream。
行く前に知っておくべきことをすべてまとめました。
ビンスとは？（かき氷との違い）
韓国のビンス（빙수）は文字通り「氷の水」を意味し、英語では「shaved ice（かき氷）」と訳されることが多いですが、その訳ではビンスの本質が伝わりません。
ハワイのかき氷は氷のブロックを削り、フレーバーシロップをかけたもの。氷はすぐ溶け、シロップは底に溜まり、食感はシャリシャリ。
ビンスは最初の一口から違います。「スノー」は氷ではなく — 牛乳と本物の練乳を凍らせて極細のリボン状に削ったもの。舌の上でとろけます。カップの中にレイヤーで構成され、表面だけにトッピングされるのではありません。混ぜると下に隠れたジャム、フルーツ、豆、さらにスノーが出てきます。
掘り進めるほど楽しくなるデザートです。
Boba Bingのビンスが際立つ理由
Boba Bingのオーナーに、島の他のどこよりもビンスが特別な理由を聞きました。その答え：
"ビンスはただのかき氷じゃないんです。実は牛乳といくつかの秘密の材料から作ったスノーなんです。うちのビンスの特別なところは、手作りのジャム — 一から作っています。フレッシュフルーツも入れて、ハワイで一番のアイスクリームだと思うDave's Ice Creamをトッピング。うちのビンスには価値がたくさん詰まっています。これは本当に特別なものです。韓国でも手に入らない。ここ、The Park on Keeaumokuでしか食べられません。"
3つのポイントが印象的でした：
1. スノーは本物の牛乳と練乳から作られている（水ではない）
ビンスとかき氷の根本的な違い。本物のビンスは生乳と本物の練乳を一緒に凍らせてスノーに削ります — シロップなし、パウダーなし、手抜きなし。Boba Bingは正しい方法で作っています。
2. 自家製スペシャルピューレ
多くのビンス店は市販のシロップを使います。Boba Bingはストロベリーとマンゴーのピューレを自家製で作っています — さらに$3で自家製ストロベリーまたはマンゴージャムを追加できます。カップの底にレイヤーされたフルーツを混ぜた瞬間に違いがわかります。
3. Dave's Ice Creamをトッピング
オーナーは多くのアイスクリームブランドをテストした上でDave'sを選んだそうです。Dave'sはホノルルの名店 — 地元で愛され、ミルクスノーベースと完璧にマッチ。この素材へのこだわりが一口ごとに感じられます。
Boba Bingビンスの価格
店内メニューで確認済み（2026年4月）：
| サイズ | 価格 |
|---|---|
| レギュラー | $11.95 |
| ラージ | $16.95 |
全3フレーバー同一価格。レギュラーは1人分にちょうど良いサイズ。ラージはシェア向け — でもシェアしなくてもOK。
トッピング追加
| トッピング | 価格 |
|---|---|
| ハニーコム | $3.00 |
| 小豆追加 | $3.00 |
| ストロベリーまたはマンゴージャム追加 | $3.00 |
| アイスクリーム追加（バニラ・マンゴー・ストロベリー） | $5.00 |
おすすめ：ハニーコムは最高に贅沢にしたい時のベストチョイス。ジャム好きなら$3の自家製ジャム追加もおすすめ。
営業時間
Boba BingはMidtown Eatsフードホール内にあります：
| 曜日 | 営業時間 |
|---|---|
| 月曜〜日曜 | 11:00 AM – 8:00 PM |
営業時間は変更の可能性あり。Midtown Eatsのレストランは毎日10:30am〜9pm営業、K Park Barはさらに遅くまで営業（金・土は深夜まで）ですが、Boba Bingの現在の営業時間は毎日11am〜8pmです。
隠れプロの技：保冷テイクアウトバッグ
Midtown Eatsで食べない場合は、保冷テイクアウトバッグを頼みましょう。Boba Bingは特製フリーザースタイルバッグとサーマルカバーを提供しており、ビンスを約1時間冷たくキープできます。
こんな時に便利：
- オフィスに戻るランチタイム
- 島のどこかへドライブ中
- 友達へのデザートお土産
- ビーチに行く時（本当に！）
ホノルルのほとんどのビンス店はカップを渡して「頑張って」という感じ。Boba Bingがテイクアウト体験まで考えているという事実が、お店のクオリティのすべてを物語っています。
ホノルルでBoba Bingを見つける
Boba BingはMidtown Eats内 — ダウンタウンホノルルのThe Park on Keʻeaumoku1階のフードホールにあります。
おすすめの時間帯：平日ランチ — 行列なし、フードホール内の席も十分。
営業時間：毎日11am〜8pm（変更の可能性あり）。
Boba Bingのビンスを試すべき？
本場の韓国ビンスを食べたことがないなら、ここは始めるのに最適な場所。かき氷の見方が変わります。
韓国やLAなどでビンスを食べたことがある人にも — Boba Bingは引けを取りません。自家製ジャムが差別化ポイント。Dave's Ice Creamのペアリングも。両方とも、デザートを本気で考えているお店にしかできない選択です。
オーナーの言葉が一番的確：「韓国でもこれは手に入らない。ここでしか食べられない。」
大胆な主張です。実際に食べてみて、彼が正しいか教えてください。
@nateeatshawaiiをInstagramでタグしてください — リポストが大好きです。
Boba Bingの他のメニュー
OnoWaffie 魚型ワッフル
下にスクロールしてOnoWaffieのメニュー・フレーバー・レビューをご覧ください。
Boba Bingは、ケアウモク通りのThe Park内にあるMidtown Eatsの最新ベンダーで、今年ホノルルにオープンした中で最もクリエイティブなフードコンセプトの一つです。看板メニューはOnoWaffie：さつまいも生地を一から手作りし、トーストしたマカダミアナッツでコーティングした魚型ワッフル。自家製バニラカスタードからキムチチャーハン（スモークポークベリー入り）まで、さまざまなフィリングが楽しめます。
Boba Bingのオーナーはエディ・キム。オアフ島ウインドワードコーストのカメハメハハイウェイ沿いにある名店The Crouching Lion（10年以上の閉店を経て2024年に再オープン）のオーナーでもあります。The Crouching Lionはモダンハワイアン料理、炉端焼き、海沿いのロケーションで知られています。Boba Bingはキムの2つ目のコンセプトで、キムチチャーハンなど一部のレシピはThe Crouching Lionのキッチンから直接受け継がれています。
たい焼きとハワイの融合。さらにボバドリンクとビンス（かき氷）も近日登場予定。知っておくべきことをすべてまとめました。
Boba Bing — 基本情報
| 📍 場所 | Midtown Eats, The Park on Keʻeaumoku（1515 Liona St） |
| 🐟 看板商品 | OnoWaffie — さつまいも生地の魚型ワッフル |
| ⏱️ 待ち時間 | 約5〜10分 |
| 💰 価格帯 | シングル$6 · 4個セット$20 |
| 🔥 おすすめ | 4個セット — 全フレーバーを試して$4お得 |
| 🕐 営業時間 | 毎日11am〜8pm（変更の可能性あり） |
| 👤 オーナー | Eddie Kim（The Crouching Lionのオーナー） |
| 🧋 提供中 | ビンス（$11.95〜）· ボバは2026年5月予定 |
OnoWaffie（オノワッフィー）とは？
OnoWaffieは、さつまいも生地を一から手作りした魚型ワッフル。外側はトーストしたマカダミアナッツでコーティングされ、さまざまなフィリングが詰められた、手持ちで食べられるスナックです。日本のたい焼きに似ていますが、生地がまったく異なり、ハワイのフレーバーが特徴です。
そのまま食べても、Boba Bingの特製ソースにつけても美味しい。
OnoWaffie フレーバー
ソフトオープンメニューは4つのフレーバー — 甘い系2つ、しょっぱい系2つ：
バニラカスタード
自家製バニラカスタードフィリング。濃厚でクリーミー、でも甘すぎない。SNSでバズっている一番人気 — 納得の味。
さつまいも＆マカダミアナッツ
紅芋（沖縄さつまいも）、はちみつ、練乳をすべて手作り。紫色の沖縄さつまいもの自然な甘さに、マカダミアナッツのカリカリ食感。メニューの中で最もハワイらしいフレーバー。
キムチチャーハン
自家製キムチ、地元製粉の北海道プレミアム米、スモークポークベリーで作ったキムチチャーハンがフィリング。The Crouching Lionのキッチン直伝レシピ。しょっぱくてピリ辛、今まで食べたことのないワッフルフィリング。
スパム＆スパイシーガーリッククラスト
ハワイの国民的食材をアップグレード。Boba Bing特製のカリカリガーリックを中に、外側は海苔巻き。スパムむすびで育った人なら、これが次の進化形だとわかるはず。
ファーストルック
ソフトオープン週に全4フレーバーを試しました。印象に残ったポイント：
バニラカスタードとさつまいも＆マカダミアナッツが2大スタンドアウト — 個人的なお気に入り。バニラカスタードは自家製で、リッチ＆クリーミーなのに甘すぎない。沖縄さつまいもは、はちみつと練乳とマカダミアナッツの組み合わせが別格 — 自然な甘さとナッツの風味で、ハワイでしか出会えない味。1つだけならこのどちらか。2つ買うなら両方。
キムチチャーハンは予想外の美味しさ。キムチが強すぎず、自家製キムチのバランスのとれたマイルドな辛さがスモークポークベリーと北海道米に合う。キムチが苦手な人こそ試してほしい。
スパム＆スパイシーガーリッククラストは、なじみのある味を新しく解釈。スパムむすび世代なら即注文確定。1個$6はクオリティとサイズを考えると適正価格。
おすすめ：4個セット$20 — 全フレーバーを試して$4お得。シェアしても、持ち帰ってもOK。
Boba Bing 今後の予定
ビンス（韓国かき氷）は2026年4月にローンチしました！ストロベリー、マンゴー、小豆の3フレーバーが$11.95から。本物のミルクスノーアイス、自家製ピューレ、Dave's Ice Creamで作られています。上にスクロールしてビンスメニュー・価格・レビューをご覧ください。
ボバドリンクは2026年5月に登場予定。ボバメニューの詳細はまだ未発表ですが、「Boba Bing」という名前からして、長期コンセプトの核心部分であることは間違いありません。ボバとビンスのメニューが始まり次第、この記事を更新します。
初訪問のコツ
4個セットがおすすめ。
4フレーバーで$20（個別だと$24）。$4お得で全種類試せます。シェアしても持ち帰ってもOK。
早めに行こう。
OnoWaffieは焼きたてで、人気フレーバーは夕方には売り切れることも。全4種類を確実に食べたいなら、11 AM〜2 PMがおすすめ。
駐車場は無料。
Liona StreetまたはRycroft Streetから駐車場へ。1〜2.5階の「Commercial」と書かれたスペースに駐車し、エスカレーターかエレベーターでフードホールへ。
他のベンダーと組み合わせよう。
OnoWaffieはスナックやデザートとして最適。14のレストランから食事を選んで（FEASTのロブスターロール、Ms. Nguyenのフォー、King Thaiのパッタイなど）、OnoWaffieでシメ。
Boba Bingが他と違う理由
生地がさつまいもから手作り。
多くのたい焼き店が標準的なワッフル生地を使う中、Boba Bingはさつまいもから生地を一から手作り。通常のたい焼きよりも密度が高く、もちもちした食感。外側にはトーストしたマカダミアナッツでカリカリ感をプラス。
しょっぱい系フィリングが本格的。
ほとんどのたい焼き店は甘い系（カスタード、あんこ、ヌテラ）だけ。Boba Bingはキムチチャーハンとスパムで攻め、どちらも自家製。キムチは一から手作り、米は地元製粉の北海道プレミアム米。
ハワイ産の食材にこだわり。
さつまいも生地、マカダミアナッツ、沖縄さつまいも、スパム＆海苔、地元製粉の米。本土のコンセプトをそのまま持ってきたのではなく、この島のために作られたメニュー。
SNSなし — でもすでにバズり中。
2026年4月現在、Boba BingにはInstagram、TikTok、ウェブサイトがありません。でもOnoWaffieはフードクリエイターを通じてSNSで爆発的に広がっています。行列が長くなる前に試すなら今。
場所＆営業時間
Boba BingはThe Park on Keʻeaumoku 1階のフードホール、Midtown Eatsの中にあります。ケアウモク通りのWalmartやSam's Clubから徒歩圏内。
Boba Bing at Midtown Eats
📍 1515 Liona Street, Honolulu, HI 96814
🕐 毎日 11:00 AM – 8:00 PM（変更の可能性あり）（2026年4月12日確認）
Googleからの営業時間最終更新: 2026年4月29日
駐車場： 建物内の駐車場は無料。Liona StreetまたはRycroft Streetから入場。1〜2.5階の「Commercial」スペースに駐車後、エスカレーターかエレベーターでフードホールへ。ケアウモクエリアでは比較的停めやすい駐車場。
Midtown Eatsの他のレストラン
Boba BingはMidtown Eatsフードホール内の14レストランの一つ。Ninja Sushi Hawaii、Ms. Nguyen Banh Mi & Rolls、Sadie's BBQ Honolulu、Aloha Sugarcane Juice、FEAST by Jon Matsubara、King Thai Cuisine、Mangiamo Gelato、Middle Eats、Serg's Mexican Kitchen、Soul Chicken、Sakurajima Japanese Cuisine、K Park Barなどが出店。近日登場：Dragon BurgerとBonburi — 日本からハワイ初上陸 — 2026年5月にオープン予定。
Midtown Eats完全ガイドを読む →ビンス — よくある質問
ビンスとは何ですか？
ビンスは韓国のデザートで、牛乳と練乳を凍らせてスノー状のリボンに削り、フルーツ、ジャム、豆、アイスクリームなどをトッピングしたもの。ハワイのかき氷（氷を削ってシロップをかけたもの）とは違い、クリーミーで舌の上でとろける食感が特徴。
ビンスとハワイのかき氷はどう違います��？
ハワイのかき氷は凍った水を削ってフレーバーシロップをかけたもの。ビンスは凍った牛乳と練乳を削り、カップ全体にレイヤーでトッピングを構成。ビンスはよりスムーズに溶け、シャリシャリせず、ミルキーでクリーミーな味わい。
ホノルルで本格的なビンスはどこで食べられますか？
ダウンタウンホノルルのThe Park on Keʻeaumoku内Midtown EatsにあるBoba Bingが、ミルクベースのスノーアイス、自家製フルーツピューレ、Dave's Ice Creamのトッピングで本格韓国ビンスを提供。毎日11am〜8pm（変更の可能性あり）。
Boba Bingのビンスの値段は？
レギュラー$11.95、ラージ$16.95。全3フレーバー（ストロベリー、マンゴー、小豆）同一価格。トッピング追加は$3〜$5。
Boba Bingのビンスフレーバーは？
3フレーバー：ストロベリー（自家製ストロベリーピューレ、フレッシュストロベリー、Dave'sストロベリーアイス）、マンゴー（自家製マンゴーピューレ、フレッシュマンゴー、Dave'sマンゴーアイス）、小豆（小豆とDave'sバニラアイス）。
Boba Bingの営業時間は？
毎日11am〜8pm（変更の可能性あり）。The Park on Keʻeaumoku内Midtown Eats。
ビンスとパッビンスは同じですか？
パッビンスは小豆（韓国語でパッ＝小豆）をトッピングした特定のビンス。Boba BingのBobaBing!小豆ビンスが伝統的なパッビンスのアレンジ版。
Boba Bingのビンスはテイクアウトできま���か？
はい。Boba Bingは保冷テイクアウトバッグとサーマルカバーを提供しており、約1時間冷たさをキープ。注文時にテイクアウトと伝えてください。
Boba Bingのビンスに使われているアイスクリームは？
全ビンスにDave's Ice Creamを使用 — 1982年創業のホノルルの名店。オーナーは多くのブランドをテストした上でDave'sをパーマネントパートナーに選びました。
Boba Bing よくある質問
Boba Bingは営業していますか？
はい。The Park on Keʻeaumoku内のMidtown Eatsで営業中。毎日11am〜8pm（変更の可能性あり）。
OnoWaffieとは何ですか？
さつまいも生地を一から手作りし、トーストしたマカダミアナッツでコーティングした魚型ワッフル。日本のたい焼きに似ていますが、生地が独自で、沖縄さつまいもやキムチチャーハン、スパムなどハワイのフレーバーが特徴。
Boba Bingの値段は？
OnoWaffie 1個$6、4個セット$20。ソフトオープン時の価格で変更の可能性あり。
Boba Bingにボバはありますか？
まだです。ボバドリンクは2026年5月に開始予定。現在はOnoWaffieメニューがメインです。
Boba Bingにビンスはありますか？
はい！2026年4月にローンチしました。ストロベリー、マンゴー、小豆の3フレーバーがレギュラー$11.95から。本物のミルクスノーアイス、自家製ピューレ、Dave's Ice Creamで作られています。
Boba BingのInstagramやウェブサイトは？
ありません。2026年4月現在、Boba BingにはSNSもウェブサイトもありません。
Boba Bingの場所は？
The Park on Keʻeaumoku内のMidtown Eats、1515 Liona Street, Honolulu, HI 96814。
Boba Bingのオーナーは？
Eddie Kim。オアフ島ウインドワードコーストのカアアワにあるThe Crouching Lionレストランのオーナーでもあります。
Boba Bingに駐車場はありますか？
はい。Midtown Eatsの建物内駐車場が無料で利用可能。Liona StreetまたはRycroft Streetから入場。1〜2.5階の「Commercial」スペースに駐車。
Boba Bingのフレーバーは？
ソフトオープンメニューは4フレーバー：バニラカスタード、さつまいも＆マカダミアナッツ、キムチチャーハン、スパム＆スパイシーガーリッククラスト。
ホノルルのフードガイド
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