rice & fries

Rice & Friesとは？

Rice & Friesは、カラカウア通り沿いのフードトラックパークにある韓国×ハワイアンフュージョンのフードトラックです。オーナーのDavidは韓国で育ち、両親から料理を学びました。キムチグレービーの発酵した旨みから完璧に味付けされたブルコギパティまで、すべての料理にその深い文化的つながりが反映されています。

必食メニュー：

• K-Loco Moco ($15) — 看板メニュー：ブルコギパティ、目玉焼き、自家製キムチグレービーをご飯にのせた一品。ハワイの定番ロコモコを韓国風にアレンジ。
• Animal Style Fries ($10) — Davidが手掛けるIn-N-Outへのオマージュ。キャラメリゼしたオニオン、チーズ、自家製サウザンアイランドソース。
• Fried Mandoo ($11) — 手作りの韓国マンドゥ（餃子）をきつね色にカリッと揚げた一品。
• Plum-ade ($4) — 自家製の韓国メシル（梅）ドリンク。

深夜営業： 金曜・土曜は深夜12時まで営業 — ワイキキで数少ない質の高い深夜グルメスポットです。

ヴィーガン対応： ヴィーガン・ベジタリアンのお客様専用の調理器具を使用。Fried Enoki Mushrooms ($9)はヴィーガン対応かつグルテンフリーです。