Sin Ice Stir ワイキキ：シェフ監修シェイブアイスの完全ガイド

Billはこう説明してくれました：

「シェイブアイスのお店って、だいたい壁に40種類くらいフレーバーが並んでるでしょ。3つ選んで合わせたら美味しそうに聞こえるかもしれないけど、実際にシェイブアイスにかけて下の方で混ざったとき、甘いだけで美味しくないことがある。うちは氷の上でも美味しいし、下まで食べ進めてフレーバーが混ざっても美味しい組み合わせを選んでる。全部テスト済みだよ。」

フレーバーを開発したのはChef Ronnie Nasuti — Tiki's Grill & Barのエグゼクティブシェフ — とChef Vanessa Mello。二人で44種類の自家製シロップを作り、一つひとつのシェイブアイスを完成されたレシピとしてデザインしました。

すべてのレシピのベースは同じ：アイスクリームの上にシェイブアイスを重ねたもの。その上にシェフが選んだシロップとトッピングがのります。

Sin Ice Stirは期待通りの味を届けてくれます。シェフ監修だからこそ、フレーバーの相性を心配する必要なし — すべてテスト済みです。

$10はハワイのシェイブアイスとしては最安ではありませんが、自家製シロップ、アイスクリームベース、プレミアムトッピング、そしてカラカウア通りのオーシャンビューロケーションを考えれば、妥当な価格です。

Billはこう言っています：「おばあちゃんのシェイブアイスとは違うよ。これは新しい。冒険的だ。そしてきっと、もっと気に入ってもらえると思う。」

結論：ワイキキでシェイブアイスを食べるなら、Sin Ice Stirに行くべきです。Shark Baitを注文して、海が見える席に座って、楽しんでください。